Nos plats

Nos plats de Viandes / Meat Dishes

  • Filet de poulet aux champignons* de Paris 13.50€

    Chicken filet with mushrooms

  • Jambon à l’os persillé froid, mayonnaise maison 14.50€

    Cold parsley ham, homemade mayonnaise

  • L’andouillette de Troyes AAAAA** à la moutarde à l’ancienne* 14.50€

    Andouillette AAAAA** with mustard sauce

  • Carpaccio de boeuf au pesto et basilic, frites, salade 15.00€

    Beef carpaccio with pesto and basil

  • Le tartare de boeuf 180g BVF non préparé 16.00€

    Beef tartar 180g with spices

  • Pièce du boucher 200g 17.00€

    Sauce aux choix : poivre vert*, Maroilles, beurre d’ail - Piece from the butcher 200g Choice of sauces : green pepper*, Maroilles cheese, butter garlic

  • Le ris de veau à l’hydromel*et aux champignons 23.00€

    Sweetbreads with mead and mushrooms

Nos plats de poissons / Fish Dishes

  • La crêpe au saumon fumé, crème, fromage et coeur d'artichauts marinés marinés salade verte ou frites 14,00€

    Pancake with smoked salmon, marinated artichoke hearts, and cream, with salad or chips

  • Le dos de saumon fumé rôti sur peau au beurre citronné 18,00€

    Roast smoked salmon with lemon butter

  • Poisson selon arrivage ......€

    Fish dish according to arrival