Nos plats

Le jambon à l’os froid, mayonnaise maison 13.00€

Cold bone ham
L’andouillette de Troyes AAAAA** à la moutarde à l’ancienne 14.00€

Mixed meat sausage AAAAA** with mustard sauce
Le tartare de boeuf 180g Français non préparé 15.00€

Raw meat tartare steak
Le rumsteak 180g de notre région « Saveur en or » 17.00€

Sauce aux choix : poivre vert, Maroilles, beurre d’ail
Rump steak Choice of sauces : green pepper, Maroilles cheese, butter garlic
Le ris de veau aux cèpes* 21.00€

Sweetbreads with cep mushrooms sauce

Nos plats de poissons

La crêpe de sarrasin au saumon fumé, crème et coeur d'artichauts Salade verte ou frites 13,00€

Buckwheat pancake with smoked salmon, artichokes heart, and cream, with salad or chips
Poisson selon arrivage 15,00€

Fish dish according to arrival
Le dos de saumon fumé rôti sur peau au beurre citronné 16,00€

Roast smoked salmon with lemon butter
Les brochettes de grosses crevettes décortiquées aux agrumes 17,00€

King prawn skewers peeled with citrus