Nos plats

Nos plats de Viandes

  • Le jambon à l’os froid, mayonnaise maison 13.00€

    Cold bone ham

  • L’andouillette de Troyes AAAAA** à la moutarde à l’ancienne 14.00€

    Mixed meat sausage AAAAA** with mustard sauce

  • Le tartare de boeuf 180g Français non préparé 15.00€

    Raw meat tartare steak

  • Le rumsteak 180g de notre région « Saveur en or » 17.00€

    Sauce aux choix : poivre vert, Maroilles, beurre d’ail
    Rump steak Choice of sauces : green pepper, Maroilles cheese, butter garlic

  • Le ris de veau aux cèpes* 21.00€

    Sweetbreads with cep mushrooms sauce

Nos plats de poissons

  • La crêpe de sarrasin au saumon fumé, crème et coeur d'artichauts Salade verte ou frites 13,00€

    Buckwheat pancake with smoked salmon, artichokes heart, and cream, with salad or chips

  • Poisson selon arrivage 15,00€

    Fish dish according to arrival

  • Le dos de saumon fumé rôti sur peau au beurre citronné 16,00€

    Roast smoked salmon with lemon butter

  • Les brochettes de grosses crevettes décortiquées aux agrumes 17,00€

    King prawn skewers peeled with citrus